Dies ist ein Leitfaden für alle Beschäftigten zum Verstehen des IFS Food 7 mit dem Ziel, das Bewusstsein, die Lebensmittelsicherheitskultur und die Eigenverantwortung zu stärken.
 
 
Die Beschäftigten sind der entscheidende Faktor für die wirksame Umsetzung aller Maßnahmen für die Sicherheit und Qualität der Produkte. Mit einer kompakten und verständlichen Vermittlung von Wissen gelingt es leichter, das Verhalten und die Einstellung aller Beschäftigten für IFS Food zu gewinnen.
 
Die vorliegende Ausgabe richtet sich in erster Linie an diejenigen, die für die Erfüllung der IFS Food-Forderungen verantwortlich sind. Ihnen werden die wesentlichen Anforderungen anhand verständlicher Beschreibungen und Illustrationen vermittelt.